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Günter

unregistriert

1

Dienstag, 25. April 2017, 13:00

Eierlikör selber herstellen

Mit Sahne und Doppelkorn!
8 frische Eigelbe
250 ml Doppelkorn
250 ml Sahne
200 gr..Zucker
1 pck.Vanillezucker
Doch zuvor:2 Flaschen bereistellen,
Die Eier trennen, dann die Eigelbe und die anderen Zutaten
in einen Topf geben und gründlich vermischen.
Die Mischung auf etwa 70 Grad unter rühren etwa 8 Minuten auf dem Herd lassen.Bilden sich kleine Bläschen auf der Masse, ist die Teperatur perfekt. Achten sie aber darauf dass die Masse nicht richtig kocht!..sonst verfliegt der Alkohol. Anschließend können Sie die flüssige Eiercreme abfüllen.
Gutes Gelingen!!!
------------- Es gibt natürlich auch einen Alkoholfreien Eierlikör---------


Smokie-Fan

unregistriert

2

Montag, 1. Mai 2017, 19:36

Danke Günter.
Den mach ich morgen und geb Bescheid wie er geschmeckt hat !!

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