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Hetty

Schüler

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Dienstag, 9. Januar 2018, 16:37

Rosenkohl mit Speckstreifen und getrocknete Tomaten aus dem Wok

Zutaten für 2 personen:
400 gr Rosenkohl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
1/2 essl. Currypulver
60 gr magere Speckstreifen
6 sonnengetrocknete Tomaten
Salz und Pfeffer

rosenkohl putzen und halbieren, 5 minuten in wasser kochen, abgießen.
zwiebel und knobi säubern und würfeln
tomaten in streifen schneiden
olivenöl erhitzen und zwiebel und knobi anschwitzen...speck und currypulver zufügen
speck krokant braten.
der rosenkoh lund tomaten durchrühren und noch ungefähr 5 minuten durchhitzen
nach geschmeack salz und pfeffer